ブルーベリーと身体

ブルーベリーの研究は各方面で急加速的に進んでいます。その理由の一つとして、ブルーベリーの効果は目に効くだけではないということが分かってきたからです。特にブルーベリーに含まれている色素、アントシアニン色素に対する注目度がとても上がっています。

ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素は、例えば、目の疲れや視力の回復に働いたり、老化の原因となる活性酸素を除去したり、コラーゲンの合成に働きかけたり、血管を強くしたり、血液をサラサラにしたりします。これだけでもブルーベリーに含まれるアントシアニン色素の私たちの身体に対する効果は素晴らしいものです。

ブルーベリーの効果は、特に眼に対する効果は摂取してから約４時間後から出るそうです。そして２４時間後にはその効果がなくなってしまうということですから、ブルーベリーは毎日食べることで継続的に目に効くことになります。